Zdrowe jedzenie

Dieta bezglutenowa – blog zdrowotny

Tag: bezglutenowe makarony

Co warto wiedzieć o diecie bezglutenowej?

  • Posted by - Jan

Nie ulega wątpliwości, że dieta bezglutenowa (https://www.bee.pl/9263-dieta-bezglutenowa) posiada całkiem spore grono zwolenników jak i przeciwników. Niektórzy trzymają się tej diety ze względu na dolegliwości zdrowotne, a inni dlatego, że preferują ten sposób odżywiania się. Jeżeli i my jesteśmy na tego rodzaju diecie, dobrze byłoby zainteresować się produktami, które możemy wprowadzić do swojej codziennej diety.

Po te produkty sięgaj śmiało

Osoby będące na diecie bezglutenowej muszą strzec się wielu produktów. Na szczęście istnieje wiele rodzajów żywności, która jest naturalnie bezglutenowa. Przede wszystkim na uwagę zasługują świeże warzywa, owoce oraz zioła. Śmiało możemy sięgać również po ryż, a także po wiele kasz. Wśród kasz bezglutenowych na szczególną uwagę zasługuje kasza jaglana oraz kasza gryczana. Glutenu nie znajdziemy również w komosie ryżowej, którą warto wprowadzić do swojej diety ze względu na zawartość pełnowartościowego białka. Co jednak z makaronem z tradycyjnej mąki pszennej? Niestety, należy z niego zrezygnować. Z całą jednak pewnością znajdziemy makaron idealny dla siebie, gdyż w sklepach dostępnych jest wiele makaronów bezglutenowych. Na szczególną uwagę zasługuje przede wszystkim makaron kukurydziany. Nie sposób nie wspomnieć również o makaronie ryżowym. Coraz większym zainteresowaniem cieszą się także makarony warzywne. Mowa tu przede wszystkim o makaronie z czerwonej soczewicy, ale również o makaronie z ciecierzycy oraz zielonego groszku.

O czym jeszcze warto pamiętać?

Jak zostało wspomniane powyżej, osoby będące na diecie bezglutenowej mogą czerpać z rozmaitych rozwiązań. Interesujących możliwości jest całe mnóstwo. Warto wybierać przede wszystkim takie produkty bezglutenowe, które lubimy. Unikajmy natomiast jedzenia produktów, których smak nam nie odpowiada. Z całą pewnością dobrze byłoby zwracać również uwagę na oznaczenia na poszczególnych produktach. Dotyczy to zwłaszcza osób, które znajdują się na bardzo restrykcyjnej diecie bezglutenowej. Jeżeli na danym produkcie będzie znajdowało się oznaczenie informujące nas o tym, że nie zawiera on glutenu, śmiało możemy po niego sięgnąć. Jeżeli spożywamy posiłek w restauracji, popytajmy o opcje bezglutenowe. Większość knajp i restauracji oferuje wiele ciekawych bezglutenowych możliwości w swoim menu. Dobra wiadomość jest również taka, że nie brakuje bezglutenowych deserów. Lody niezawierające glutenu zakupimy nie tylko w kawiarniach, ale również w popularnych supermarketach. Dzięki temu osoby będące na dietach eliminacyjnych nie muszą rezygnować ze swoich ulubionych deserów.

Chleb zdjęcie utworzone przez master1305 - pl.freepik.com